Etudes et Audits
Création d’une ferme maraîchère municipale à Plan de Cuques
Plan-de-Cuques, France
Création d’une régie agricole sur 1,2 ha pour alimenter une cuisine centrale servant 1000 repas par jour, avec accompagnement technique et formation.
Surface
1,2 ha
Taches réalisées
Diagnostic agroécologique de la parcelle. Diagnostic de l’existant en matière de restauration scolaire. Modèle technico-économique de la future ferme maraîchère municipale. Conception et AMO pour la création de la ferme. Formation en compagnonnage de l’employé communal en charge de la ferme. Suivi technique.
Nombre de repas servis à la cantine
1000 repas / jour
Date fin de mission
Automne 2024