Fermes maraîchères municipales
Étude de faisabilité d’une ferme maraîchère municipale à Bormes les Mimosas
Bormes-les-Mimosas, France
Étude de faisabilité pour la création d’une ferme maraîchère municipale alimentant la cuisine centrale.
Surface
Taches réalisées
Analyse du fonctionnement et des besoins de la cuisine centrale, chiffrage des besoins. Projection technico-économique de la future ferme maraîchère municipale. Élaboration et chiffrage de 2 scénarios pour le fonctionnement de la ferme municipale.
Nombre de repas servis à la cantine
Date fin de mission
Été 2025